最初，在选购食物时，切勿光顾无牌食物及路边小贩，应该尽量选购簇新有保险的食物。
其次，在家惩处食物时，诓骗净水透顶洗净食物，将食物煮透后再进食。从雪柜内取出的肉类和豆成品等熟食要加热消毒后再食用。在惩处食物及进食前，应将双手透顶洗干净。作念熟的食物摈弃技术不要过长，最佳在出锅后尽快吃掉。避兔存放剩余食物，如要保留吃剩的饭菜，应冷藏保存，再进食前需透顶加热，若怀疑是变质食物应立即倒掉。
生、熟食物一定要分开惩处及储存，幸免熟食与生食斗争，斗争生、熟食的刀具、案板要分开,幸免交叉按捺。出门就餐应该去信誉可靠的餐馆，慎食海居品及腌制食物。进食自助餐时，应严防聘请进食冷冻食物，举例刺身和生蚝等，且不宜过量进食，以免引致肠胃不适。另外夏日食用冷饮要收场。
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