不知不自愿就要到冬至了，它是冬季第四个气节。冬至并不是冬天要松手了，而是确凿的运行，因为从冬至运行，数九冷天就要来了，这才是一年中最为清冷的时刻，因此全球要第一时辰作念好御寒责任。
虽然除了御寒以外，天冷的时刻还需防御养分，因为民间常说“冬季进补，开春打虎”，冬季补充养分，不仅不错慷慨的抗争极冷，同期为开春打好基础。
那么冬季吃什么才够养分呢？残忍男东谈主，女东谈主多吃这2样肉，比牛羊肉低廉，比鸡鸭鹅香，柔润厚味，健康过冬。
男东谈主多吃驴肉
俗语说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉口感致密、鲜好意思不柴，神采鲜红诱东谈主，且脂肪含量低，烹调情势各样。其养分价值高，富含卵白质、矿物资、维生素和多种氨基酸，尤其是铁元素含量丰富，有助于堤防贫血。同期，驴肉低胆固醇、低富足脂肪酸，合适冠心病、高血脂等患者食用。总的来说，驴肉是一种健康好意思味的肉类食物。
保举食谱【红烧驴肉】
主要食材：驴肋条肉 鹌鹑蛋 土豆
1，肋条用净水浸泡出血水，然后先切成条，再切成小块，切好的驴肉冷水下锅，加入几片姜，一丝料酒去腥，大火烧开煮出血沫。驴肉焯好后捞出来，再冲洗一下。
2，鹌鹑蛋在小锅里煮熟，然后捞出后放入净水中过凉，这么容易剥皮。
3、土豆去皮切成滚刀块备用，为了堤防土豆氧化，将它放入净水内部浸泡。
4、锅里倒适量油，把葱段姜片干红辣椒爆香，然后倒入驴肉翻炒，因为肋条肥肉多，把油煸炒出来，吃着就不腻了，炒好后装盘备用。
5，炒锅留油放入一些冰糖，炒一个糖色，小火慢炒，把冰糖溶化，一直炒到枣红色时，就不错了，然后倒入驴肉快速翻炒上色。
6、接着倒入适量的滚水，倒入鹌鹑蛋和切好的土豆，加入八角桂皮香叶，再倒入生抽 ，酱油，再放几颗冰糖，将调料翻拌均匀，然后中小火炖上20分钟。
7、仍是煮了10分钟了，厨房里王人是浓郁的香味，时辰到了后放极少盐，然后大火收汁就不错了，收汁完就不错装盘了。
女东谈主多吃鸽子肉
常言谈“一鸽胜九鸡”，鸽子肉低脂肪、低热量，肉质致密且养分丰富，富含铁元素和胶原卵白，有助于补血养血、好意思容养颜。其柔润益气的功效对女性身体领路有意，还能改善就寝。适量食用鸽子肉，对女性健康大有裨益，尤其是冬天四肢冰凉的女性牢记要多吃。
保举食谱【鸽子菌菇汤】
主要食材：鸽子、北风菌、赤松茸、海鲜菌、鸡油菌、丛草菌、羊肚菌、红枣、枸杞
1、准备鸽子清洗干净，然后先剁掉脚趾、然后切掉屁股，把鸽子剁成小块。
2、鸽子的腥味相比重，若是思不腥，况兼养分还不流失，你不错加一勺盐和面粉给它握拌均匀，这么不仅能去辞退义的脏东西，还能减少腥味。
3、浸泡10分钟后，然后倒入净水，不绝反复握洗几遍，一直洗到水变得走漏就不错了。
4、将统共的菌菇倒入盆中，用温水浸泡个相称钟，如果我方懒得搭配，不错去买搭配好的菌菇包，也相比便捷，况兼也不贵。
5、把鸽子肉放入砂锅，再放入泡好的菌菇，加葱姜、倒入适量的料酒，加入滚水，不要用冷水哦，那样鸽子肉就会很柴。
6、盖上盖子小火慢炖一个小时，终末只需加极少盐调味、撒上葱花枸杞即可。
7、这么统共大约又好意思味的鸽子汤就作念好了，神采金黄诱东谈主，汤鲜好意思味，鸽子肉莫得一丝腥味，吃起来也很可口。喝不完的汤，还不错用来作念一碗热汤面，那味谈简直是绝了哦！