立冬事后，5谈炖菜换着吃，有菜有肉，润燥驱寒，能量满满不怕冷！入冬后天气风凉，总思吃点热乎的饭菜，是以，冬天饮食应以温热津润为宜，炖菜不失为一种好的选拔，几种食材搭配在沿路，有菜有肉，通俗一炖，热烘烘来上一锅，驱寒暖胃，可口还不上火，共享5谈家常炖菜，作念法通俗，沿路来望望吧！
1、韩式鸡翅炖锅
【材料】：鸡翅10个，鸡爪10个，鸡蛋6个，土豆1外，白菜叶6瓣，豆瓣酱2勺，辣椒酱2勺，番茄酱2勺，生抽3勺，蚝油2勺，料酒2勺，盐适量，大葱1根，老姜1小块，大蒜3瓣，油少量，香叶6片
【作念法】：1、准备好材料，鸡翅清洗干净后用刀在名义划上两刀，鸡爪洗净后一切为二，土豆去皮清洗干净切成滚刀块，白菜洗净，把菜叶和菜帮子分开成小，葱白切小段，老姜大蒜切片，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。
2、再来调一碗酱汁，碗中加入2勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，2勺豆瓣酱，2勺辣椒酱，2勺番茄酱搅动均匀后待用。
3、把管制好的鸡翅，鸡爪放入锅中焯下水，去掉浮沫后取出。
4、锅中热油，放入葱，姜，蒜，香叶煸炒出香味，放入鸡翅，鸡爪煎至名义微黄,倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让鸡翅和鸡爪王人裹上酱汁，倒入没过食材的热水，放入土豆和鸡蛋，煮至土豆变软，鸡翅，鸡爪入味酥烂，放入白菜加入少量盐调味，再撒上白芝麻就不错关火了。
2、腐竹菌菇煲
【材料】：腐竹40克，秀珍菇160克，番茄2个，鹌鹑蛋130克，盐少量，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，油适量
【作念法】：1、秀珍菇清洗干净，撕成小朵，放入滚水中焯水后捞出过凉，沥干水分，鹌鹑蛋洗净煮熟后剥去蛋壳，腐竹掰成小段提前用温水加1小勺盐泡发好。
2、泡发好的腐竹冲洗干净后切成小段，番茄洗净切碎。
3、砂锅中倒入少量油，放入番茄翻炒至番茄起沙成酱，加入管制好的秀珍菇和鹌鹑蛋沿路翻炒均匀后加入没过食材的热水，再把泡好的腐竹放入锅中。
4、大火煮开后加入少量盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，煮至汤汁浓稠，加少量糖调下味就不错熄火，起锅前撒上些香葱碎即可。
3、娃娃菜粉丝牛肉
【材料】：卤牛肉150克，粉丝1把，娃娃菜2查，生抽3勺，老抽半勺，盐适量，干辣椒3个，姜1小块
【作念法】：1、准备好材料，娃娃菜洗净，切丝，卤牛肉切片，粉丝提前泡软。
2、锅中热油，放入葱姜干辣椒煸出香味，放入娃娃菜丝，翻炒至变软，加入适量水，放入粉条和牛肉，加入3勺生抽，半勺老抽，大火煮开后转中小火，煮至粉丝呈透明色，加少量盐调味后即可关火。
4、一锅炖
【材料】：爆鱼，千张包子，鹌鹑蛋，粉条，蘑菇，娃娃菜，盐适最
【作念法】：1、鹌鹑蛋，清洗干净后放冷水锅中，煮熟后剥去蛋壳，蘑菇用软毛刷刷干净名义用净水冲洗干净，一切为二，娃娃菜，清洗干净，掰成小块。
2、砂锅中倒入水把蘑菇和千张包先放入锅中，大火煮开后把泡软的粉条沿路放入砂锅中，煮至粉条启动变透明的时辰，把爆鱼和鹌鹑蛋也沿路放入锅中，煮开加适量盐调味，终末把娃娃菜放入锅，煮开就不错关火了。
5、白菜炖豆腐
【材料】：白菜半棵，鸡蛋2个，北豆腐400克，盐适量，葱
【作念法】：1、准备好材料，豆腐切小块放入淡盐水中浸煮一下，捞出，白菜洗净切大块，鸡蛋打入碗中加料酒，少量盐搅打散。
2、锅中热油，放入蛋液炒熟，放入葱末，加入2碗水，大火煮至汤汁成奶白色，放入豆腐和白菜，煮至折菜变软，加适量盐调味，放入白胡椒粉即可，出锅撒上些香葱。